Dal campo alla tavola: fattori coinvolti nella produzione del miele

Il convegno si propone di esplorare i fattori ambientali che influenzano la sopravvivenza delle api e quindi le produzioni di miele, e analizzare aspetti relativi alla matrice miele e alla sua qualità.

Dall’analisi degli aspetti ambientali si arriverà al miele per valutarne la salubrità e illustrare gli aspetti nutrizionali e le caratteristiche insite nel miele che arriva sulla nostra tavola.

RELATORI: Prof.ssa Daniela Lupi, Prof.ssa Elena Sara Crotti, Dott.ssa Erica Holzer, Prof.ssa Claudia Picozzi, Prof. Cristian del Bò

Evento realizzato in collaborazione con il patrocinio Associazione Apicoltori Lombardi

Target evento: professionisti

Per i Dottori Agronomi e Forestali  evento accreditato di 0,313 CFP ai sensi del reg. CONAF delibera 162/22

L’iniziativa è accreditata al rilascio di n. 2 cfp per gli Architetti P.P.C.