LUNEDÌ 6 APRILE DALLE ORE 11:00 ALLE 12:00
La sostenibilità è una condizione di basso impatto ambientale che si può raggiungere ogni giorno a partire dall’arte della cucina. Con lo chef del rinomato ristorante “Flora” approfondiremo il concetto di “Km Vero” basato su territorialità delle materie prime, rispetto della loro stagionalità e sulla riduzione dello spreco in cucina.
Riccardo e Gabriele Escalante
Fratelli e Patron
Dove: AREA EVENTI “2”
Target: PUBBLICO GENERICO
