Cosa vuol dire Km Vero: dall'orto alla cucina

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Cosa vuol dire Km Vero: dall'orto alla cucina

LUNEDÌ 6 APRILE DALLE ORE 11:00 ALLE 12:00

La sostenibilità è una condizione di basso impatto ambientale che si può raggiungere ogni giorno a partire dall’arte della cucina. Con lo chef del rinomato ristorante “Flora” approfondiremo il concetto di “Km Vero” basato su territorialità delle materie prime, rispetto della loro stagionalità e sulla riduzione dello spreco in cucina.

Riccardo e Gabriele Escalante

Fratelli e Patron

FLORA RISTORANTE


Dove: AREA EVENTI “2”

Target: PUBBLICO GENERICO

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